Przepisy na Halloween. Halloween to czas nie tylko na straszne dekoracje, ale także na kreatywne i smaczne przekąski, które mogą być częścią klimatycznego przyjęcia lub domowego wieczoru filmowego. Co powiecie na kilka przepisów, które ucieszą wszystkich wielbicieli mięsnych przysmaków? Przygotowałem kilka halloweenowych przekąsek z kiełbasą, schabem, kabanosami i szynką. Oto nasze propozycje:
1. Pajęcze kiełbaski na Halloween
Składniki:
- 5-6 parówek lub kiełbasek (np. wiedeńskich)
- Gotowe ciasto francuskie
- Czarny sezam lub mak (na oczy)
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Pokrój kiełbaski na pół lub na mniejsze kawałki, w zależności od wielkości, jaką chcesz uzyskać.
- Pokrój ciasto francuskie na cienkie paski i owiń nimi kiełbaski, aby przypominały pajęcze nóżki (możesz przykleić po trzy lub cztery paski po obu stronach kiełbaski, tworząc nogi).
- Ułóż kiełbaski na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie wciśnij dwa ziarenka sezamu lub maku, aby zrobić oczy.
- Piecz w piekarniku przez 10-15 minut lub do momentu, gdy ciasto francuskie stanie się złociste i chrupiące.
- Podawaj ciepłe z sosem ketchupowym, który może udawać „krwawe” jezioro, w którym kąpią się nasze pajęcze przekąski!
2. Duszki z plasterków schabu
Składniki:
- 4 cienkie plastry schabu
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona, czosnek granulowany
- Mąka do obtoczenia
- Jajko
- Bułka tarta
- Oliwa do smażenia
Przygotowanie:
- Plastry schabu delikatnie rozbij tłuczkiem, a następnie posyp przyprawami (możesz użyć mieszanki soli, pieprzu, papryki wędzonej i czosnku).
- Z mąki, jajka i bułki tartej przygotuj klasyczną panierkę: najpierw obtocz schab w mące, potem zanurz w jajku i obtocz w bułce tartej.
- Uformuj plastry, aby przypominały kształt duszków – możesz użyć noża, by nadać odpowiedni kształt.
- Rozgrzej oliwę na patelni i smaż „duszkowe kotleciki” na złoty kolor z obu stron.
- Ułóż na talerzu, a z kawałków papryki lub oliwek zrób oczy i usta, aby kotleciki przypominały straszne halloweenowe duszki.
3. Paluszki kabanosowe z serem i papryką
Składniki:
- Kabanosy (ilość według potrzeb)
- Ser żółty (najlepiej twardy)
- Czerwona papryka
- Musztarda lub ketchup
Przygotowanie:
- Przekrój kabanosy na pół i ułóż na talerzu.
- Pokrój ser żółty na cienkie, długie prostokąty, a paprykę w kształcie małych trójkącików, które będą „paznokciami”.
- Na każdym kawałku kabanosa połóż pasek sera, a na końcu umieść kawałek papryki jako paznokieć.
- Jeśli chcesz, aby kabanosy wyglądały jeszcze bardziej realistycznie, możesz posmarować końcówki odrobiną musztardy lub ketchupu.
- Podawaj jako przekąskę – wygląda jak straszne „palce” i doskonale wpisuje się w klimat Halloween!
4. Upiorne roladki z szynki i sera
Składniki:
- Kilka dużych plastrów szynki (np. konserwowej)
- Serek śmietankowy lub twarożek
- Świeży szczypiorek lub rukola
- Czarny sezam do ozdoby
Przygotowanie:
- Rozłóż plastry szynki i posmaruj serkiem śmietankowym, twarożkiem lub ulubionym serkiem kanapkowym.
- Nałóż na serek trochę posiekanego szczypiorku lub rukoli, aby dodać roladkom koloru i świeżości.
- Zwiń szynkę w rolki, aby utworzyć zgrabne upiorne wałeczki.
- Pokrój roladki na mniejsze kawałki, a na końcu posyp odrobiną sezamu, aby dodać im klimatu. Możesz też zrobić oczy za pomocą sezamu, by nadać rolkom bardziej „upiorny” charakter.
- Ułóż roladki na talerzu i podawaj jako lekką przekąskę na halloweenowy stół!
5. Dynia z parówek i ciasta na Halloween
Składniki:
- 5-6 parówek lub kiełbasek
- 1 opakowanie ciasta drożdżowego
- Przyprawy: sól, czosnek, papryka wędzona
- Sos pomidorowy lub ketchup do podania
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Uformuj kulę z ciasta drożdżowego i lekko rozwałkuj, aby powstała okrągła „dynia”. Wytnij z ciasta liście dyni (opcjonalnie).
- Pokrój parówki na mniejsze kawałki i ułóż je na cieście w formie „oczu” i „usta” dyni.
- Posyp całość solą, czosnkiem i papryką wędzoną.
- Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut lub do momentu, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
- Podawaj z sosem pomidorowym lub ketchupem.
Te halloweenowe przepisy z kiełbasą, schabem, kabanosami i szynką na pewno ucieszą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Są łatwe w przygotowaniu, smaczne i idealnie wpisują się w straszny klimat tego święta. Smacznego!
